aktionsangebot oktober
sehr zart – geeignet für „à la minute“ Zubereitung…
| Rinds-Plätzli "schrofen" | portioniert | 35.-- Fr./kg |
edles Siedfleisch, Schmorbraten oder Roast-beef…
| Rinds-Tafelspitz "schrofen" | 31.-- Fr./kg |
„schrofen“ hausgemacht…
| Fleischkäse gebacken | in Tranchen | 18.-- Fr./kg |
der kulinarische herbst…
Reh aus Kreuzlinger Jagd (Verfügbarkeit nach Abschuss)
| Reh-Schnitzel | 58.–Fr./kg | |
| Reh-Geschnetzeltes | 58.– Fr./kg | |
| Reh-Pfeffer gekocht | (schrofen hausgemacht) | 42.– Fr./kg |
Reh aus österreichischer Jagd
| Reh-Schnitzel | 52.–Fr./kg | |
| Reh-Geschnetzeltes | 47.– Fr./kg | |
| Reh-Entrecôte | 59.– Fr./kg | |
| Reh-Rücken | (ca. 1,8 kg / Stk.) | 40.– Fr./kg |
Hirsch aus Neuseeland/Österreich
| Hirsch-Wurst | (schrofen hausgemacht) | 25.-- Fr./kg |
| Hirsch-Entrecôte | 58.– Fr./kg | |
| Hirsch-Rack | 48.– Fr./kg | |
| Hirsch-Schnitzel | 46.– Fr./kg | |
| Hirsch-Geschnetzeltes | 46.– Fr./kg |
…und ausserdem
| Sauerkraut gekocht | (schrofen hausgemacht) | 8.– Fr./kg |
| Rippli mager | (Nierstück) | 25.– Fr./kg |
| Kalbszüngli geräucht | 14.– Fr./kg | |
| Speck geräucht | 20.– Fr./kg |
Trüffel aus dem Thurgau
| Trüffel | 50.– Fr./100 g | |
| Trüffel-Brie | 5.50 Fr./100 g | |