aktionsangebot november

geeignet für Chinoise, Stroganoff, Roastbeef, Steaks, Plätzli à la minute:

Rinds-Huft-Filet "schrofen"	am Stück	48.-- Fr./kg
Rinds-Huft-Filet "schrofen"	portioniert	52.-- Fr./kg

Kalbs-Plätzli	portioniert	55.-- Fr./kg
Kalbs-runde Nuss	ca. 700g/Stk.	50.-- Fr./kg

saftiges Siedfleisch…

Rinds-Brustspitz "schrofen"

18.-- Fr./kg

Erntedankfest / Thanksgiving  (bitte vorbestellen)

28. November

Gourmet-Truthahn aus Weidehaltung

3-8 kg / Stk.

25.-- Fr./kg

der kulinarische herbst…

 Reh aus Kreuzlinger Jagd (Verfügbarkeit nach Abschuss)

Reh-Schnitzel		58.–Fr./kg
Reh-Geschnetzeltes		58.– Fr./kg
Reh-Pfeffer gekocht	(schrofen hausgemacht)	42.– Fr./kg

Reh aus österreichischer Jagd

Reh-Schnitzel		52.–Fr./kg
Reh-Geschnetzeltes		47.– Fr./kg
Reh-Entrecôte		59.– Fr./kg
Reh-Rücken	(ca. 1,8 kg / Stk.)	40.– Fr./kg

Hirsch aus Neuseeland/Österreich

Hirsch-Wurst	(schrofen hausgemacht)	25.-- Fr./kg
Hirsch-Entrecôte		58.– Fr./kg
Hirsch-Rack		48.– Fr./kg
Hirsch-Schnitzel		46.– Fr./kg
Hirsch-Geschnetzeltes		46.– Fr./kg

…und ausserdem

Sauerkraut gekocht	(schrofen hausgemacht)	8.– Fr./kg
Rippli mager	(Nierstück)	25.– Fr./kg
Kalbszüngli geräucht		14.– Fr./kg
Speck geräucht		20.– Fr./kg

Trüffel aus dem Thurgau

Trüffel		50.– Fr./100 g
Trüffel-Brie		5.50 Fr./100 g