weihnachtsangebot…
tischgrill / chinoise /bourguignonne (bitte vorbestellen)
– frisch aufgeschnitten und sorgfältig auf Platte arrangiert
– durchschnittlicher Bedarf pro Person 250 g
| Rindfleisch | "Schrofen" | 68.– Fr./kg |
| Kalbfleisch | "Schrofen" | 84.– Fr./kg |
| Pouletfleisch | aus der Ostschweiz | 48.– Fr./kg |
| Freilandschwein | aus der Ostschweiz | 48.– Fr./kg |
| Bio-Lamm | aus dem Thurgau | 64.– Fr./kg |
| Rindfleisch | (vom Filet geschnitten) | 98.– Fr./kg |
| Kalbfleisch | (vom Filet geschnitten) | 98.– Fr./kg |
| unser Saucenangebot: | ||
|---|---|---|
| Sauce Tartar | Ceposa | 4.50 Fr./100 g |
| Cocktailsauce | Ceposa | 4.50 Fr./100 g |
| Knoblauchsauce | Ceposa | 4.50 Fr./100 g |
| Meerrettich-Schaum | Ceposa | 4.50 Fr./50 g |
| Curry-Banane-Sauce (mild) | Ceposa | 4.50 Fr./100 g |
| Sauce d'amour (süss-scharf) | Ceposa | 4.50 Fr./100 g |
| Paprika-Sauce "Buenos Aires" | Ceposa | 4.50 Fr./100 g |
| 3-Pfeffer-Sauce | Ceposa | 4.50 Fr./100 g |
festtagsgeflügel (bitte vorbestellen bis 15.12.2025)
| Gourmet-Truthahn | ca. 3 - 8 kg/stk. | 29.– fr./kg |
| Weidegans | ca. 2,5 - 3,5 kg/stk. | 36.– fr./kg |
| Appenzeller Ente | ca. 1,5 kg/stk. | 29.– fr./kg |
| Ribelmais-Hahn | ca. 2,5 - 3,5 kg/stk. | 32.– fr./kg |
| Ribelmais-Poularde | ca. 1,2 - 1,5 kg/stk. | 19.– fr./kg |
schrofen hausgemacht
| Schweinsfilet im Teig | 48.-- fr./kg | |
| Kalbsfilet im Teig | 88.-- fr./kg | |
| Rindsfilet "Wellington" | 88.-- fr./kg |
swiss fisch
| Salmfilet | aus Lostallo GR | 58.-- fr./kg |
| Graved Lachs vorgeschnitten | aus Lostallo GR | 58.-- fr./kg |
| Lachs geräuchert vorgeschnitten | aus Lostallo GR | 25.-- fr. pro 200g/pack |
| Gotthard-Zanderfilet | Quellwasser Urner Alpen | 64.-- fr./kg |
| Lachsforellenfilet | Kundelfingerhof | 55.10 fr./kg |
| Räucherlachsforelle | Kundelfingerhof | |
| Lachsforelle Kaltrauch | Kundelfingerhof | |
| Lachsforellen-Mousse | Kundelfingerhof | |
| Kräuterfischfilet | Dualfisch Thurgau | 64.-- fr./kg |
| Pink Kräuterfisch geräuchert vorgeschnitten | Dualfisch Thurgau | 9.50 fr. pro 100g |
spezialtipp für liebhaber von krustentieren
| langustenschwänze | ca. 100 g | 92.– fr./kg |
| hummerschwänze | ca. 100 g | 78.– fr./kg |
| riesencrevetten 13/15 | o. schale | 38.– fr./kg |
| riesencrevetten 16/20 | tail-on | 36.– fr./kg |
| jakobsmuscheln | nuss ohne schale | 52.– fr./kg |
| pulpo-tentakel | gekocht | 58.– fr./kg |